近日，中華人民共和國(guó)農業農村部發(fā)布第762号公告。其中，由沭陽衆客種(zhǒng)禽有限公司與揚州大學(xué)共同培育的優質肉鴨配套系（新品種(zhǒng)）——益揚1号，成(chéng)功通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)現場核驗和專業委員會(huì)評審，將(jiāng)成(chéng)爲全國(guó)第二個、省内首個烏喙白羽青腳優質小體型肉鴨配套系。爲保證國(guó)民餐桌“肉盤子”質量，護衛國(guó)家糧食安全提供了種(zhǒng)源保障。

北京烤鴨、南京鹽水鴨、廣式燒鴨……在中國(guó)的美食圖譜中肉鴨的吃法多種(zhǒng)多樣(yàng)，口味各有千秋。然而肉鴨種(zhǒng)源卻曾經(jīng)長(cháng)期被(bèi)國(guó)外壟斷，國(guó)内企業引種(zhǒng)成(chéng)本極高，負擔極大。如何破除種(zhǒng)源難題？

沭陽高度重視種(zhǒng)質資源保護和推廣利用工作，在加快提升科技興農水平方面(miàn)，通過(guò)出台種(zhǒng)業創新發(fā)展實施意見，有力促使重要農産品品種(zhǒng)基本實現自給。聚焦畜禽核心種(zhǒng)源主要依賴國(guó)外進(jìn)口這(zhè)一“卡脖子”問題，以我國(guó)地方鴨品種(zhǒng)爲育種(zhǒng)素材經(jīng)過(guò)十多年選育而成(chéng)烏喙、白羽、青腳肉鴨配套系。

該配套系生長(cháng)速度适中，飼料轉化率高、抗逆性強、肉品質好(hǎo)。其配套系所養殖的商品肉鴨适合加工鹽水鴨、鹵鴨、醬鴨、闆鴨和鴨煲等産品。