江蘇地區大蒜種(zhǒng)植面(miàn)積大約在200萬畝左右，主要集中在徐州市、鹽城市兩(liǎng)地，其中徐州邳州市約有70萬畝種(zhǒng)植面(miàn)積。大蒜種(zhǒng)植農藝要求高，必須瓣芽朝上，而且蒜背朝向(xiàng)最好(hǎo)一緻，但由于大蒜品種(zhǒng)繁多，物理性狀差異大，在排種(zhǒng)、輸送、投種(zhǒng)和覆土過(guò)程中保持直立性很難。即使從排種(zhǒng)機構到輸送機構能(néng)保證較好(hǎo)的直立性，落人種(zhǒng)溝覆土時(shí)也會(huì)出現變化，最終也難以保證其全部直立性，導緻種(zhǒng)植機械研發(fā)難度很大。當前，人工收獲的矛盾日趨突出，收獲1畝大蒜的勞動力成(chéng)本高至1000元以上，每人每天僅收獲0.2～0.3畝，而手工切須占總工作量的30％以上；同時(shí)，大蒜的适收期非常短，并且過(guò)早或過(guò)晚收獲都(dōu)會(huì)對(duì)大蒜品質和價格帶來明顯影響，所以收獲期隻集中在7天左右。由于大蒜是根塊類作物，收獲時(shí)的作業條件變化大，如土壤堅實度和含水率等具有較大差異，而且被(bèi)收獲的蒜頭鮮嫩，怕碰傷和太陽暴曬，因此，大蒜收獲機械化收獲要求高、難度大。另外，大蒜根須從蒜頭基部的根盤處向(xiàng)下生長(cháng)出來，爲弦線狀須根，粗細均勻，無主根。大部分根須分布在5～25 cm的土壤層中，橫向(xiàng)30 cm左右的圓柱面(miàn)範圍内，根須含水高、根毛少，若不進(jìn)行及時(shí)切須處理，在晾曬過(guò)程中蒜頭底部會(huì)發(fā)生局部黴變，影響大蒜的品質和銷售價格。
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